El Cangrejo Rojo Real, el crustáceo del Mar de Bering

Él cangrejo real  del nombre científico de calapa granulada Vive en el mar Mediterráneo y el Atlántico oriental. Le encantan los fondos arenosos y todos los sustratos blandos que le permitan esconderse cavando una zanja para huir de posibles peligros. El cangrejo real vive dentro de los primeros 10 metros para alcanzar una profundidad de 400 metros.

Tiene un cuerpo voluminoso bastante redondo que puede alcanzar los 11 cm de largo y 8 de ancho. Él carapacho rosa pálido está marcado por cuatro surcos longitudinales acentuados en el frente, y en las crestas intermedias tiene filas de tubérculos rojizos que desaparecen antes de alcanzar el borde de salida casi recto. LA quelípedos son grandes y bastante planas con un color amarillento.

Cuando el cangrejo real descansa, dobla las patas hacia atrás, dando la impresión de que se esconde. crustáceo típicamente nocturno cangrejo real durante el día está enterrado en la arena y sólo deja sus ojos para escudriñar lo que sucede en el fondo del mar.

¿De que se alimenta el Cangrejo Real?

Le encantan los moluscos gasterópodos que puede extraer de la concha gracias a sus poderosas garras. Entre sus comidas favoritas está el cangrejo ermitaño, al que le tiene mucho cariño.

Para buscar comida, palpa la arena con sus dos primeros pares de patas. Cuando detecta una presa, la atrae hacia sí con movimientos rápidos de las patas, agarrándola con firmeza.

Con su garra más afilada, comienza a presionar la concha hasta que se abre para alimentarse del molusco.

¿Cómo y cuando se reproduce?

El cangrejo real se reproduce en verano.

La Pesca del Cangrejo Real. ¿Dónde se pesca ?

Alaska es uno de los mayores productores de este tipo de cangrejo. En Alaska se capturan tres especies de cangrejos: el cangrejo real de Alaska (paralithodes camtschaticus), el cangrejo real dorado (aequispinus lithodes) y el cangrejo azul (ornitorrinco paralithodes).
Existe una cuarta variedad, el cangrejo real escarlata (lithodes couesi), pequeño y raro de pescar, aunque su carne se considera dulce y sabrosa.

El cangrejo real de Alaska (paralithodes camtschaticus) o cangrejo real rojo se captura en las bahías de Bristol y Norton Sound, en la isla de San Mateo y en el archipiélago de kodiak en el mar de Bering . Es una especie de considerable importancia económica y gastronómica. Se pesca en invierno durante una temporada muy corta y es tan buscada que se envía a todo el mundo.

El cangrejo real rojo es el más apreciado de los tres por el sabor de la carne. Solo los cangrejos machos de gran tamaño se pueden pescar en determinadas épocas del año, mientras que los cangrejos de tamaño pequeño y las hembras se sueltan y se devuelven al agua.