El Pez Rey, ¿Qué es? ¿Cuáles son sus principales características?

Él pez rey: es un pez cosmopolita muy extendido en todos los mares templados y tropicales. De colores brillantes y formas que recuerdan vagamente al pez luna.

Él Pez Rey,  pertenece a la especie Lampris guttatus. Es un pez que lleva una vida pelágica, pero se puede encontrar hasta los 500 metros de profundidad.

Cuerpo comprimido y colores vivos, el pez rey es fácilmente reconocible. No tiene dientes y la línea lateral cae bruscamente detrás de la cabeza. Tiene una sola aleta dorsal de forma triangular y la aleta caudal es bifurcada.

Tamaño del pez rey

Él Kingfish puede pesar hasta 100 kg y alcanzan los 2 metros de longitud. Un pariente cercano del pez rey extinto de la especie. megalampris keyesi Vivió en la era del Oligoceno, parece haber alcanzado los 4 metros de longitud y pesaba unos 1000 kg.

¿Qué come el pez rey?

Se alimenta principalmente de calamares, medusas o pequeños peces.

¿Cómo se cocina el Pez Rey? Algunas Recetas

El Pez Rey Opah. El pez de sangre caliente

Él Rey Pez Opah puede mantener una temperatura constante independientemente de la temperatura del agua externa.

Él pez rey es un pez rápido, incluso si la forma no te hace pensar. Es un depredador rápido y astuto que usa la temperatura de su cuerpo para capturar a su presa. Esta capacidad calorífica ciertamente no típica de los peces es activada por una densa red de capilares presentes en las branquias.

Gracias a la admirable red la pez rey calienta el cuerpo a diferencia de los tiburones y atunes que, por otro lado, consiguen calentar los músculos y mantener fresco el resto del cuerpo.